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大明守村人 第57 (第1/2页)

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今年收了油菜籽,油多得吃不完,做个茄子放那么多油和豆豉酱,香啊!

居然还抓蚂蚱炸了吃,一大堆蚂蚱扔油锅里再捞出来,眼看着油下去一截。

炸蚂蚱嘎嘣脆,下酒最合适。

里长和官员们就咔嚓咔嚓嚼着喝酒,聊着在当涂县的见闻。

朱闻天今天吃饭速度快,比商人还快,吃完转身带小伙伴们去药铺。

他得配药,在县城没那个条件。

白头翁、黄连、苍术、黄柏、黄苓、枳壳、厚朴、砂仁、猪苓、泽泻。

朱闻天需要十味药,其中猪苓、泽泻、各药房没有,宫里送来的有。

他要做三黄加白散,拿这个喂生病的牲畜。

看效果好的话,把方子传出去。

这个药应用范围广,并不是只治疗一种病,也非单独治疗一种动物,家禽一样能用。

小伙伴们帮忙,朱闻天指导,他今天晚上会把一些简单的药材种植方法写下来。

普通百姓不会种,甚至不懂哪个是药。

三黄加白散在好几本书中俱有介绍,比如《兽医治疗》,其中最常用的是《军马常发病》。

这个也要给上面,大明的军马需要,打仗用的。

民间亦可用这个东西来给牲口和家禽医治,需要专门的农事官给百姓讲,一般家禽百姓估计不会专门抓药。

村子里得给药,养殖数量多,不用药就成批死。

平时养,朱闻天会观察情况,给一点常用的不值钱的药物,包括矿物药。

未正三刻,药汤制备妥当,连着药渣一起给牲畜们送去。

都是成年的,换成崽子,则只能喂药汤。

村民门继续精心照料,好不容易买回来的,病没了,用来干活和吃肉。

朱闻天去写,很多字呢,里面涉及到中药的都得写。

这书是那个时期出来的,跟《农村卫生医疗手册》一起的。

后者用的药,朱闻天目前无能为力,中药部分又不需要它。

李知县也在写,可不能让当涂县的抢先了。

他认为自己更快,当涂县的官员写完题本,需要送到太平府,太平府的官员看完再次写题本。

自己写完会给宁国府一份,另一份直接送给太子,船出发。

中间省略了至少三个环节,太平府的题本想让万岁看到,得等好几天。

药方入信汤何灌

村子厨房的人跟着忙,李知县说差不多半夜时候要送个题本进南京给太子。

村民们已经习惯每次给太子送东西时带上吃的,有太子的四个人手盯着,不担心下毒。

村民商量一番,烤鸭、熏鸡方子已经交上去了,自己不做。

做灌汤包,这个想来太子没吃过。

抓紧时间熬皮冻,冰准备妥当,一会儿拿来加速皮冻凝结。

其他人给面盆加温,本等着明天早上包包子,现在只能想办法快一点让面发好。

选料,三肥七瘦的猪肉,泡发干的竹荪。

配蘸料,陈醋芝麻酱单独一种,陈醋、酱油一种,酱油腐乳汁一种,韭菜花虾酱一种等,各种单独也有。

再拌小菜,压干的香油麻油黄瓜条、葱油千张丝、鸡丝腐竹、咸香菜根、黄豆葫芦条与猪皮烀的小菜……

朱太一、二、三、四在旁边盯住,不时打个下手。

其实他们知道没什么可盯的,村里人不至于害太子,出问题一村全死。

下丘村又不穷,好日子不过想寻死?

等包子包好了上屉蒸时,里长带着灌汤包吃法的信和三黄加白散的方子过来。

他担心别人不会吃,把嘴给烫了,灌汤包跟小笼包不一样,直接一口咬下去……

半夜时,所有东西全部准备好,小菜用冰镇上,包子筐和二米粥筒用棉被包了一层又一层。

船只挑着灯笼,朱太一和朱太二跟船回去,他们带着自己和船夫的食盒,一样的饭菜,就是蘸料少。

到地方把东西上交,船工们就可以边等安排边吃。

另外两个必须一路跟着包子走,拎自己的食盒。

村民睡觉,早上卯初,差不多五点的时候,他们再把已经包好的包子拿去蒸,粥用文火一直热着。

……

翌日早,村民看看天气,没有下雨的意思,开渠放水灌麦田,再吃饭。

吃完饭还得去摘棉花,最后一次吧!然后剩那么一点太晚的就不管了。

棉花秸秆拿来粉碎喂牲口,或者看青贮池需要补料时加进去。

村子里的牲畜太多了,没有足够的食物养不起。

光是每天给吃的盐就不少,有时加骨粉和鱼肉粉、矿石粉、药草。

“大量养殖牲畜和家禽,是个本事啊!”

李知县吃早饭时小心地把灌汤包弄破个口,准备凉一下吸汤喝的时候感慨。

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