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家盗取自己的卤味配方，有了名号在，也不至于损失太多客流。
当然，也不是没有好处，程记卤味往后会和闻香酒楼合作，他会每日来给闻香酒楼送卤货，因为盘下店铺肯定是要花些时日重新装修和打点好一切，而这个期间，真正的程记卤味只会在闻香酒楼售卖，成本由闻香酒楼出，而利润则是他们占四成，闻香酒楼则是六成。
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